Διαβητολογικό Κέντρο Τζάνειου Νοσοκομείου

Δίαιτα

Να επιλέγει υγιεινές τροφές
Nα τρώει τη σωστή ποσότητα
Να παίρνει τα γεύματα στις σωστές ώρες

Τρώτε ποικιλία τροφίμων. Προσπαθήστε σε κάθε γεύμα να περιλαμβάνονται τροφές από όλες τις ομάδες δηλαδή: γαλακτερά- κρέατα- ψωμί και δημητριακά- λαχανικά –φρούτα- λιπαρά.
Διατηρείστε το κανονικό σας βάρος.
Διαλέξτε ένα πρόγραμμα διατροφής φτωχό σε λίπος ιδιαίτερα ζωικό κεκορεσμένο λίπος και χοληστερόλη.
Φροντίστε το διαιτολόγιό σας να είναι πλούσιο σε χορταρικά, φρούτα, όσπρια και δημητριακά.
Να μην χρησιμοποιείτε ζάχαρη.
Χρησιμοποιείστε αλάτι και οινοπνευματώδη με μέτρο.

Ρίγανη
Πιπέρι
Δυόσμος
Μαϊντανός
Σκόρδο
Μουστάρδα
Tabasco
Σάλτσα σόγιας
Χυμός λεμονιού
Ξύδι
Τουρσιά (προσοχή στο αλάτι)
Καφές – Τσάι
Σόδα – μεταλλικό νερό – τόνικ
Αναψυκτικά light

1 μέτριο μήλο ισοδυναμεί με
- 1 λεπτή φέτα πεπόνι ή
- 1 μεγάλο ακτινίδιο ή
- 1 μεγάλο σύκο ή
- 1 μέτριο ροδάκινο ή
- 1 μικρή μπανάνα ή
- 1 πορτοκάλι ή
- 12 κεράσια ή
- 15 ρόγες σταφύλι ή
- 2 μικρά μανταρίνια ή
- 4 μικρά βερύκοκα ή
- 1 φλιτζάνι φράουλες ή
- 2 φέτες φρέσκου ανανά ή
- 1 φλιτζάνι καρπούζι
- 1 μικρό αχλάδι
- ½ μεγάλο γκρέιπ-φρουτ

1 ισοδύναμο από την ομάδα αυτή μας δίνει:
- 15 γρ. Υδατάνθρακες και 3 γρ. Πρωτεΐνες
- 1 φέτα ψωμί πιτυρούχο 28γρ. ισοδυναμεί με
- 1 φέτα ψωμί άσπρο 25 γρ. ή
- 2 φλιτζάνι (μικρές) άσπρες ή σικάλεως ή
- 3/4 φλιτζάνι δημητριακά ή 1/2 φλιτζάνι all bran
- ή 1/4 φλιτζάνι μούσλι
- 1/3 φλιτζάνι βρασμένα ζυμαρικά ή ζυμαρικά με
- αυγά ή 1/3 φλιτζάνι βρασμένο ρύζι ή
- 1/2 φλιτζάνι αρακά ή καλαμπόκι ή φασολάκια ή
- 1 μικρή πατάτα (100γρ.) ή
- 1/2 φλιτζάνι όσπρια (Σημείωση: όταν χρησιμοποιούμε
- όσπρια αφαιρούμε και 1 ισοδύναμο άπαχου κρέατος)
- ή 1/2 πίτα σουβλάκι ή
- 1/2 κουλούρι Θεσσαλονίκης ή
- 1 μικρή πατάτα

30γρ. κοτόπουλο(χωρίς δέρμα) ισοδυναμεί με
30γρ. γαλοπούλα(χωρίς δέρμα) ή
30γρ. ψάρι(φρέσκο ή κατεψυγμένο) ή τόνο, σολομό(κονσέρβα σε νερό) ή 30γρ. μοσχάρι ή βοδινό άπαχο ή
30γρ. κουνέλι ή
40γρ. θαλασσινά(γαρίδες,αστακός,χταπόδι,καλαμαράκια κ.λ.π) ή υψηλή χοληστερόλη
2 ασπράδια αυγών ή
60γρ. ανθότυρο(άπαχο) ή
¼ φλιτζανιού τυρί cottage ή
30γρ. τυρί μοτσαρέλα ή
30γρ. τυρί κίτρινο άπαχο(τύπου Milner, Fina κ.λ.π) ή
1 φέτα ζαμπόν γαλοπούλας βραστό

30γρ. χοιρινό ισοδυναμεί με
30γρ. αρνί ή κατσίκι(αφαιρούμε 1 ισοδύναμο λίπος) ή
40γρ. αλλαντικά(αφαιρούμε 1 ισοδύναμο λίπος) ή
30γρ. τυρί φέτα ή
30γρ. κασέρι ή τυρί τύπου Ολλανδίας ή
30γρ. γραβιέρα ή άλλο λιπαρό τυρί(αφαιρούμε 1 ισοδύναμο λίπος) ή
1 αυγό(μέχρι 3 την εβδομάδα) υψηλή χοληστερόλη

1 φλιτζάνι γάλα αποβουτυρωμένο(0% λίπαρα) ισοδυναμεί με
- 1/3 φλιτζανιού σκονή αποβουτυρωμένο γάλα ή
- 1 γιαουρτί αποβουτυρωμένο(0% λίπαρα)
- Γαλακτερά Ημιαποβουτυρωμένα (1 ισοδύναμο μας δίνει
- 12γρ. υδατάνθρακες-8γρ πρωτείνη-5γρ. λίπος-120 θερμίδες)
- 1 φλιτζάνι γάλα ημιαποβουτυρωμένο(1,5-2% λίπαρα) ισοδυναμεί με
- 1/2 φλιτζανί γάλα εβαπορέ ημιαποβουτυρωμένο ή
- 1 γιαουρτί ημιαποβουτυρωμένο (1,5-2% λίπαρα)
- Γαλακτερά Πλήρη (1 ισοδύναμο μας δίνει
- 12γρ. υδατάνθρακες-8γρ πρωτείνη-8γρ. λίπος-150 θερμίδες)
- 1 φλιτζάνι γάλα πλήρες(3,8-4% λίπαρα) ισοδυναμεί με
- 1/2 φλιτζανί γάλα εβαπορέ ή
- 1 γιαουρτί πλήρες (αγελάδας 4%)

Λάδι (ελαιόλαδο ή σπορέλαιο) 1 κουταλάκι του γλυκού ισοδυναμεί με
- 8 μεγάλες ελιές ή
- 6 αμύγδαλα ή
- 10 φιστίκια ή
- 2 κουταλάκια του γλυκού ταχίνι ή
- 1 κουταλάκι του γλυκού μαργαρίνη ή
- 1 κουταλάκι του γλυκού βούτυρο ή
- 1 κουταλάκι του γλυκού μαγιονέζα ή
- 1 κουταλιά τής σούπας dressing σαλάτας ή
- 1 κουταλιά τής σούπας κρέμα γάλακτος ή
- 1 κουταλιά τής σούπας τυρί κρέμα

Ραδίκια
Λάχανο
Μπρόκολο
Σέλινο
Κουνουπίδι
Αγγούρι
Μελιτζάνες
Μπάμιες
Μανιτάρια
Πιπεριές
Κολοκυθάκια Σπανάκι
Φασολάκια πράσινα
Πράσινα κρεμμυδάκια
Σπαράγγια

Αγκινάρες (1 φλιτζάνι)
Καρότα (1 φλιτζάνι)
Ντομάτες (1 φλιτζάνι)
Κρεμμύδια(1 φλιτζάνι)
Πράσσα (1 φλιτζάνι)
Κόκκινα των παντζαριών (1 φλιτζάνι)

Φαγητό	Υδατάνθρακες (γρ.)	Θερμίδες
Ρύζι (1 φλιτζάνι βρασμένο)	45
Πατάτες τηγανίτες ( 10 κομ. Περίπου λεπτοκομμένες)	15	101
Πατάτες φούρνου (4 κομμάτια κυδωνάτες)	15
Μακαρόνια- σπαγγέτι – λαζάνια με τυρί και κιμά (2 φλιτζάνια) -> 4 ισοδύναμα ψωμιού + 2 ισοδύναμα κρέατος	60	520
Παστίτσιο	49	550
Ντοματόσουπα ή κοτόσουπα με ρυζί ή ζυμαρικά (1 φλιτζανι)	15	180
Αγκινάρες αλά πολίτα (1 αγκινάρα- πατάτα-καρότο)	20	250
Γεμιστά με ρύζι ( 2 μεγάλα)	60	450
Λαχανοντολμάδες (100 γρ.) αυγολέμονο	8	158
Πίσα με τυρί και ντομάτα (100 γρ.)	25	220
Σπανακόπιτα (100γρ.)	20	234
Τυρόπιτα (100γρ.)	16	316
Κολοκυθόπιτα (100γρ.)	25	220
Μπουκιές κοτόπουλου πανέ (6 κομμάτια) -> 1 ισοδύν. ψωμιού + 2 ισοδ. κρέας + 1 ισοδ. λίπος	15
Χάμπουργκερ (κανονικό) -> 2 ισοδ. ψωμιού + 2 ισοδ. κρέας	30	250
Χάμπουργκερ (μεγάλο) -> 2 ισοδ. ψωμιού + 3 ισοδ. κρέας + 1 ισοδ. λίπος	30
Σουβλάκι (1 πιττα ψητή – καλαμάκι χοιρινό) -> 2 ισοδ. ψωμιού + 2 ισοδ. κρέας + 1 ισοδ. λίπος	30
1 τοστ με ζαμπόν και τυρί –μαρούλι –αγγούρι -> 2 ισοδ. ψωμιού + 2 ισοδ. κρέας	30	391
Αυγό ομελέτα με λαχανικά	13	175
Καρμπονάρα (1 ½ φλυτζ. Μακαρόνια)	45	715
Χοτ ωτογκ	13	210

Ομαδά λιπιδίων	Καθημερινά : 2-3 κουτ. Γλυκού σε καθέ γεύμα
Ομαδά γάλακτος	Καθημερινά σερβιρίσματα : Παιδιά 2-3, Εφηβοι : 3-4
Ομαδά κρέατος (ψάρι –κοτόπουλο –κρέας)	Καθημερινά : 2-3 σερβιρίσματα
Ομαδά φρούτων	Καθημερινά : 2-3 σερβιρίσματα
Ομαδά λαχανικών	Καθημερινά : 2-3 σερβιρίσματα
Ψωμί, δημητριακά κ.α.	Καθημερινά : 6-9 σερβιρίσματα

enallaktikidrasi.com

medNutrition

Μοιραστείτε το!

ΑΡΧΑΙΑ ΙΘΩΜΗ

ΩΡΑ ΕΛΛΑΔΟΣ

Επικοινωνία εδώ

ΚΑΤΗΓΟΡΙΕΣ ΘΕΜΑΤΩΝ

Αναζήτηση

Ενημέρωση των αναγνωστών.

Ανακοίνωση

Πού μπορεί να απευθυνθεί μια γυναίκα που πέφτει θύμα ενδοοικογενειακής βίας;

Προς ενημέρωση στους αναγνώστες. 4/8/2020

Η ΒΟΥΛΗ ΤΩΝ ΕΛΛΗΝΩΝ

Διαβητολογικό Κέντρο Τζάνειου Νοσοκομείου

Δίαιτα

Η ινσουλίνη βοηθά τη γλυκόζη να μπει στα κύτταρα. Εξ αιτίας της έλλειψής της , το αίμα των διαβητικών πλημμυρίζει από γλυκόζη.

Πρέπει να τρώει το ίδιο ποσό τροφής για να διατηρεί το επίπεδο του σακχάρου σταθερό.

Δεν πρέπει να παραλείπει γεύματα

Δεν πρέπει να τρώει περισσότερο στο επόμενο γεύμα , αν τύχει και παραλείψει κάποιο.

Δεν πρέπει να απογοητεύεται αν χαλάσει τη δίαιτα .απλά μην εγκαταλείψει την προσπάθεια.

Να επιλέγει υγιεινές τροφές

Nα τρώει τη σωστή ποσότητα

Να παίρνει τα γεύματα στις σωστές ώρες

Μερικοί απλοί στόχοι υγιεινής διατροφής, εάν εφαρμοσθούν από όλη την οικογένεια θα βελτιώσουν την υγεία όχι μόνο του διαβητικού μέλους αλλά και των υπολοίπων.

Διατηρείστε το κανονικό σας βάρος.

Διαλέξτε ένα πρόγραμμα διατροφής φτωχό σε λίπος ιδιαίτερα ζωικό κεκορεσμένο λίπος και χοληστερόλη.

Φροντίστε το διαιτολόγιό σας να είναι πλούσιο σε χορταρικά, φρούτα, όσπρια και δημητριακά.

Να μην χρησιμοποιείτε ζάχαρη.

Χρησιμοποιείστε αλάτι και οινοπνευματώδη με μέτρο.

Τροφές που χρησιμοποιούνται ελεύθερα:

Ρίγανη

Πιπέρι

Δυόσμος

Μαϊντανός

Σκόρδο

Μουστάρδα

Tabasco

Σάλτσα σόγιας

Χυμός λεμονιού

Ξύδι

Τουρσιά (προσοχή στο αλάτι)

Καφές – Τσάι

Σόδα – μεταλλικό νερό – τόνικ

Αναψυκτικά light

Ομάδα Φρούτων1 ισοδύναμο μας δίνει 15γρ. υδατάνθρακες και 45 θερμίδες

1 μέτριο μήλο ισοδυναμεί με

1 λεπτή φέτα πεπόνι ή

1 μεγάλο ακτινίδιο ή

1 μεγάλο σύκο ή

1 μέτριο ροδάκινο ή

1 μικρή μπανάνα ή

1 πορτοκάλι ή

12 κεράσια ή

15 ρόγες σταφύλι ή

2 μικρά μανταρίνια ή

4 μικρά βερύκοκα ή

1 φλιτζάνι φράουλες ή

2 φέτες φρέσκου ανανά ή

1 φλιτζάνι καρπούζι

1 μικρό αχλάδι

½ μεγάλο γκρέιπ-φρουτ

Ομάδα Ψωμιού και Δημητριακών

1 ισοδύναμο από την ομάδα αυτή μας δίνει:

15 γρ. Υδατάνθρακες και 3 γρ. Πρωτεΐνες

1 φέτα ψωμί πιτυρούχο 28γρ. ισοδυναμεί με

1 φέτα ψωμί άσπρο 25 γρ. ή

2 φλιτζάνι (μικρές) άσπρες ή σικάλεως ή

3/4 φλιτζάνι δημητριακά ή 1/2 φλιτζάνι all bran

ή 1/4 φλιτζάνι μούσλι

1/3 φλιτζάνι βρασμένα ζυμαρικά ή ζυμαρικά με

αυγά ή 1/3 φλιτζάνι βρασμένο ρύζι ή

1/2 φλιτζάνι αρακά ή καλαμπόκι ή φασολάκια ή

1 μικρή πατάτα (100γρ.) ή

1/2 φλιτζάνι όσπρια (Σημείωση: όταν χρησιμοποιούμε

όσπρια αφαιρούμε και 1 ισοδύναμο άπαχου κρέατος)

ή 1/2 πίτα σουβλάκι ή

1/2 κουλούρι Θεσσαλονίκης ή

1 μικρή πατάτα

Ομάδα ΚρέατοςΆπαχα Κρέατα (1 ισοδύναμο μας δίνει 7γρ.πρωτείνη 0-3γρ. λίπος, 35-55 θερμίδες)

30γρ. κοτόπουλο(χωρίς δέρμα) ισοδυναμεί με

30γρ. γαλοπούλα(χωρίς δέρμα) ή

30γρ. ψάρι(φρέσκο ή κατεψυγμένο) ή τόνο, σολομό(κονσέρβα σε νερό) ή 30γρ. μοσχάρι ή βοδινό άπαχο ή

30γρ. κουνέλι ή